Por Rosa Iris Luciano
El Pregonero, Santo Domingo – La experta en vinos Olga Fernández cuestionó la creencia de que un vino de mayor precio necesariamente ofrece una mejor calidad, y explicó que las expectativas que genera el costo pueden influir en la percepción y el disfrute de quienes lo consumen.
Fernández señaló que existen estudios en los que se ha analizado la reacción de personas con distintos niveles de experiencia en el mundo del vino. Según explicó, cuando alguien sabe que está tomando un vino costoso, puede generar mentalmente una expectativa de mayor calidad que termina influyendo en el placer que experimenta.
“Hay una relación de que nosotros entendemos que si pagamos más, nos hacemos unas expectativas altas de que vamos a percibir mejor calidad. Y no necesariamente eso cumple el objetivo”, explicó la especialista.
La experta sostuvo que el precio no debe ser el único criterio para determinar si un vino es bueno, ya que también intervienen otros factores, entre ellos el gusto personal de cada consumidor.
Fernández destacó la importancia de que cada persona desarrolle su propio paladar y aprenda a identificar qué características disfruta realmente en un vino, independientemente de cuánto cueste.
“Primero hay que pensar en el gusto que tú vas construyendo realmente para identificar si lo que realmente te gusta para ti realmente tiene el valor”.
De acuerdo con la especialista, el verdadero valor de un vino no necesariamente está determinado por su precio, sino también por la experiencia y el gusto particular de quien lo consume.
