Por Rosa Iris Luciano
El Pregonero, Santo Domingo – El infectólogo Héctor Balcácer desmintió una creencia popular que aún persiste en muchos hogares: evitar el consumo de carne y huevo cuando se tiene una herida.
El especialista explicó que este tipo de recomendaciones, comúnmente transmitidas entre familiares o conocidos, carecen de fundamento científico y pueden afectar el proceso de recuperación.
Balcácer destacó que el cuerpo necesita una adecuada ingesta de proteínas para reparar los tejidos dañados, por lo que eliminar alimentos ricos en este nutriente puede retrasar la cicatrización.
“Para que una herida sane correctamente, el organismo requiere proteínas suficientes, y alimentos como el huevo y la carne son fundamentales en ese proceso”.
El infectólogo subrayó que en República Dominicana estos alimentos representan una fuente importante de proteínas dentro de la dieta diaria, por lo que restringirlos sin indicación médica es un error.
Exhortó a la población a dejar de lado los mitos y acudir a información basada en evidencia para cuidar su salud de manera adecuada.
