Por Nena Rodriguez
El Pregonero, Santo Domingo.-La nutrióloga clínica criticó la popularidad de los jugos verdes como método para desintoxicar el organismo y cuestionó las prácticas de ayuno utilizadas para bajar de peso.
La doctora Mayreny Taveras de León, nutrióloga clínica, cuestionó la popularidad de los llamados jugos detox o jugos verdes y puso en duda la necesidad de licuar vegetales para obtener supuestos beneficios de desintoxicación.
“Yo no sé quién se inventó esa mierda de jugo detox, digo jugo verde. Señores, de verdad, ¿quién se inventó eso?”, expresó la especialista al referirse a esta práctica alimentaria.
Taveras planteó que, cuando los vegetales pueden consumirse crudos o en ensaladas, no necesariamente hay que convertirlos en jugos para incorporarlos a la alimentación.
“Si usted se lo puede consumir crudo, ¿verdad?, o en una ensalada, cómaselo, ingiéralo directamente. No tienes que licuarlo”, manifestó.
La nutrióloga también cuestionó la creencia de que los jugos verdes, por sí solos, tienen la capacidad de desinflamar o desintoxicar el organismo.
“Quien te va a desintoxicar realmente es la comida como tal, la comida per se”, afirmó, al defender la importancia de la alimentación en el bienestar del cuerpo.
Durante sus declaraciones, la especialista expresó además su preocupación por las prácticas que combinan el consumo de jugos verdes con períodos prolongados sin comer, especialmente entre personas que buscan perder peso.
“Y muchas veces hacen que toman el jugo verde y se pasan 24 horas de ayuno. Sí. Eso es increíble. El invento de la gente para bajar de peso es tremendo”, señaló.
