Por Rosa Iris Luciano
El Pregonero, Santo Domingo – La consultora educativa Rosa Ariza llamó a los padres a prestar atención a los alimentos que colocan en las loncheras de sus hijos para la merienda escolar y recomendó evitar enviar huevo hervido al colegio.
Ariza respaldó la recomendación de algunos centros educativos que han pedido a los padres no incluir huevo hervido en las meriendas, debido a que puede generar malos olores después de permanecer varias horas dentro de una lonchera cerrada.
“Ese huevo se fermenta dentro de esa lonchera y cuando se destapa, ni el niño se lo quiere comer”.
Sin embargo, aclaró que el huevo continúa siendo un alimento de gran valor nutricional y destacó su aporte de proteínas, por lo que consideró que debe formar parte del desayuno de los niños.
“El huevo es para el desayuno. Tiene un valor nutritivo extraordinario, es recomendado por todos los médicos para que comience el niño con proteínas, pero es el desayuno, no es la merienda”.
Ariza recomendó a los padres evitar colocar en las loncheras escolares otros alimentos como sardinas, bacalao y arenque, señalando que estos pueden consumirse durante el desayuno u otras comidas en el hogar.
“No ponga huevo en la merienda, no ponga sardina, no ponga bacalao, no ponga arenque. Eso usted se lo da de desayuno al niño para su nutrición”.
