Por Liza Maria Martinez
El Pregonero, Santo Domingo .– La terapeuta Clarindhi Esteban explicó que la terapia de alimentación es un proceso especializado destinado a personas niños o adultos con dificultades para masticar, tragar o tolerar diferentes texturas.
Esteban detalló que esta intervención trabaja dos áreas fundamentales: la mecánica, que abarca la masticación y la deglución, y la sensorial, relacionada con la tolerancia a la textura, olor o sensación del alimento.
Esteban señaló que en la alimentación también influye la parte emocional y las asociaciones que las personas crean con los alimentos.
“Por eso hay tantos trastornos de alimentación ahora mismo”, comentó al recordar que antes era común imponer a los niños que no se levantaran de la mesa hasta terminar toda la comida.
Indicó que este tipo de prácticas puede generar experiencias desagradables y patrones inadecuados de alimentación, como comer incluso estando satisfecho.
La especialista precisó que la terapia de alimentación se centra específicamente en la parte mecánica y sensorial, no en la emocional.
“Muchas veces se hacen preguntas como qué come, pero estamos buscando no alimentos necesariamente por su sabor, sino por sus texturas”, explicó, poniendo como ejemplo las comidas pastosas como la avena o los purés.
Recomendó a los padres no obligar a sus hijos a comer, ya que la persona que tiene hambre comerá de manera natural.
“Si tú no puedes tolerar un alimento en las manos o en el olfato, tampoco lo vas a poder tolerar en la boca, porque la boca es el órgano más sensible del cuerpo”, enfatizó, al señalar la importancia de un proceso de desensibilización sensorial ante los alimentos.
